Coulis fraise-rhubarbe

Délicieux sur un gâteau des anges, sur un gâteau à la vanille ou encore sur une belle boule de crème glacée.

On peut également l’ajouter à nos recettes de biscuits, pains desserts ou muffins pour sucrer le tout, sur le pain doré ou encore dans le gruau matinal.

Préparation : 10 minutes
Temps de Cuisson : 20 minutes
Portions : 6

INGRÉDIENTS1 lb de rhubarbe coupée en petits morceaux
1 lb de fraises coupées en petits morceaux
3/4 tasse de sucre
Jus de 1/2 citron
1 c. à soupe de beurre non salé

PRÉPARATION

1. Dans une poêle ou petite casserole antiadhésive, ajouter tous les ingrédients.
2. À feu moyen, poursuivre la cuisson 20 minutes.
3. Une fois la préparation tiédie, la verser dans un mélangeur et réduire le tout en un coulis lisse.