Ruban de rhubarbe

INGRÉDIENTSRhubarbe tranché en ruban avec un économe
Sucre

PRÉPARATIONDes jujubes surettes et sucrés.

Ruban de rhubarbe roulé dans le sucre et déshydraté à 52c pour 10h.

Je coupe ma rhubarbe en ruban ensuite je met dans un grand bol
Je soupoudre de sucre bio et je laisse la rhubarbe perdre son eau pendant 1h ensuite c'est moin raide pour rouler ça devient tout mou... et avec le jus dans le fond du plat je me fais une bonne limonade.

Mes tourbillons je les met au dehydrateur pendant une nuit pis ensuite je les met dans un pot masson.