Vous pouvez utiliser des morceaux de rhubarbe, frais ou surgelés. Pour préparer une eau de rhubarbe, rien de plus simple !

INGRÉDIENTSÉpluchures de 5 bâtons de rhubarbe (ou 400 g de rhubarbe tout court)
1 litre d’eau
2 cuillères à soupe de miel

PRÉPARATION

1. Dans une casserole, versez l’eau et le miel (2 cuillères à soupe pour un litre, selon votre goût) et portez à ébullition.
2. Ajoutez la rhubarbe et faites cuire pendant 10 minutes environ.
3. Filtrez l’eau de rhubarbe et mettez-la en bouteille.
4. Laissez refroidir puis placez la bouteille au frais avant de déguster.