Parfaite pour étancher la soif et excellente chaude ou froide.

INGRÉDIENTS7 dl d' eau
3 dl de jus de pomme
1 kg de rhubarbe fraise, en dés
6 c.s de sucre

PRÉPARATIONPorter l’eau et le jus de pomme à ébullition avec la rhubarbe. Baisser la chaleur, laisser bouillonner doucement env. 20 min à couvert. Filtrer dans une carafe, ajouter le sucre. Servir bien chaud ou froid.