Cette variété de rhubarbe n'est pas aussi vigoureuse que MacDonald, mais a une couleur rouge plus foncée et des tiges légèrement plus épaisses. Cawood Delight a une bonne croissance et excellera en régions nordique. Elle peut avoir de la difficulté dans les zones soumises à de longues périodes de chaleur élevée.

Avec des tiges épaisses au goût sucré et rouges jusqu'à la pointe, cette variété est excellente pour la pâtisserie et la confection de conserves.