Recette Confiture de rhubarbe aux graines de chia et au sirop d'érable
Retour à la liste des recettes |
Auteur : Sylvia FountaineInternet : https://www.feastingathome.com/rhubarb-jam-recipe/
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
- 3 tasses de rhubarbe, finement hachée (environ 5 à 6 longues tiges)
- 1/4 tasse d'eau
- 1/4 tasse de sirop d'érable ou de miel ou de sucre (ajustez la douceur au goût)
- 1/2 cuillère à café de gingembre frais, finement râpé (facultatif)
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 2 à 3 cuillères à soupe de graines de chia
PRÉPARATION
- Dans une casserole, mélanger la rhubarbe, l'eau, l'édulcorant de votre choix et le gingembre (si vous en utilisez). Porter à frémissement pendant 8 à 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Retirez du feu lorsque la rhubarbe est tendre mais pas complètement décomposée.
- Incorporez le jus de citron et les graines de chia . Les graines de chia seront bien gonflées en une heure environ.
Retour à la liste des recettes
Copyright © Christian Sauvé | Rhubarbium.ca - 2024